Délicieuses Recettes de Muffins Sains Sans Farine Ni Sucre

Recette ultra simple de Muffins avec seulement 5 ingrédients. Tellement facile et délicieux !

Muffin patate sans sucre ni farine

Alternatives à la farine et au sucre dans la cuisine

Pour remplacer la farine, plusieurs options s’offrent à vous selon le type de recette :

• Farine d’amande : riche en protéines et en bonnes graisses, elle apporte une texture moelleuse.

• Farine de coco : très absorbante, elle donne un goût légèrement sucré naturel.

• Farine de pois chiche : idéale pour les préparations salées, elle est riche en fibres.

• Flocons d’avoine mixés : une alternative simple pour les pâtisseries.

  
  

Pour remplacer le sucre, privilégiez des ingrédients naturels qui apportent douceur et nutriments :

• Purée de dattes : très sucrée, elle est parfaite pour les desserts.

• Compote de pommes sans sucre ajouté : apporte de la douceur et de l’humidité.

• Sirop d’érable ou de yacon : en petites quantités, ils offrent une saveur riche.

• Banane mûre écrasée : idéale pour les gâteaux et pancakes.

  
  

Recette de Muffins

Ingrédients

• 2 patates douces de 130g en moyenne

• 3 œufs

• 3 c à S de purée d'amandes

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 2 c à S Sirop d'érable

• En Option : Pépites de chocolat , cannelle

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Cuire les patates douces

3. Dans un saladier, écrasez les patates douces et ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez

4. versez 2 c à S de préparation dans chaque moule à Muffins

5. Garnir de pépites de chocolat

6. Cuire environ 15 min à 180°C

   
   

A vous de jouer ! Idéal en collation, 1H30 à 2H avant une grosse séance. On oublie pas de ❤